Tomaten-Avocado-Salat mit Garnelen

Rezept für Tomaten-Avocado-Salat mit Garnelen

Kirschtomaten vierteln, Rucola etwas kleinzupfen. Avocado schälen, feinwürfeln. Alles mit Zitronensaft, Gewürzen, Senf , 5 EL Öl verrühren.

Petersilie klein schneiden, Knoblauch hacken. Garnelen der Länge nach halbieren. Im restlichen Öl von jeder Seite ca. 1 Min. braten, salzen, pfeffern. Zum Schluss mit Knoblauch , Petersilie bestreuen , dekorativ auf dem Salat anrichten.

Zutaten

300g	Kirschtomate(n)
150g	Rucola
1	Avocado(s), reif
4EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
2TL	Senf
7EL	Öl
1Bund	Petersilie, glatte
2Zehe/n	Knoblauch
9	Garnele(n) (Riesengarnelenschwänze)
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net