Hähnchenbrustfilets mit Senfkruste

Rezept für Hähnchenbrustfilets mit Senfkruste

Fleisch mit Salz, Pfeffer , Curry würzen, in eine Auflaufform legen. Eiweiß sehr steif schlagen. Beide Senfsorten mit Salz , Semmelbröseln mischen , unter das Eiweiß heben. Mit einem Messer auf die Hähnchenbrustfilets streichen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Im Backofen bei ca. 200° etwa 20-25 Min. backen.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet
	Salz
	Pfeffer
	Curry
2	Ei(er), davon das Eiweiß
1EL	Senf, körniger
1EL	Senf, mittelscharfer
1EL	Semmelbrösel, reichlich
20g	Butter

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