HomeSchokoladen - Buttercreme
ohne Pudding und ohne Ei
Die Sahne zum Kochen bringen , über die gehackte Schokolade gießen. Kurz warten , dann vorsichtig verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Inzwischen die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. die Schokolade einrühren , nochmals gut aufschlagen.
Die Torte damit einstreichen, glätten , kühlen. Wenn die Buttercreme fest geworden ist, kann vor dem Eindecken noch mit ganz wenig Creme nachgeglättet werden.
