HomeSpinat - Kartoffel - Lachs - Auflauf
ww-geeignet, 12,5 PP pro Person
Den Spinat auftauen lassen , ausdrücken bzw. den frischen Spinat waschen , etwas klein scheiden.
Die Zwiebeln fein würfeln , in einer Pfanne im Öl glasig andünsten. Spinat zufügen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.
Die Lachsfilet waschen, in Würfel schneiden , mit Zitronensaft beträufeln , salzen.
Die Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben , gut verrühren. Mit Brühe ablöschen, Schmand einrühren , mit Salz, Pfeffer , Zitronenschale würzen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden , in eine Auflaufform schichten. Mit Spinat bedecken, die Lachswürfel darüber geben , mit der Sauce übergießen. Den Auflauf im vorgeheizten
Backofen auf mittlerer Schiene bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken.
WW- 12,5 Pro-Punkte pro Person
Zutaten
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