Schrats Nudelauflauf

Rezept für Schrats Nudelauflauf

2 EL Öl in einer Kasserolle erhitzen , die Schalottenwürfel anschwitzen. Kirschtomaten , Rosmarin dazu geben, Knoblauchzehen hineinpressen , 15 Minuten köcheln lassen. Die Paprikawürfel , Sahne zufügen , weitere 10 Minuten milde kochen. Das Gemüse pürieren , mit Chilisauce, Pfeffer , Salz pikant abschmecken.

Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, in einen Durchschlag geben , gut abtropfen lassen. Auflaufform mit Öl auspinseln, die Nudeln hinein geben , gut verteilen.

In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen , das Gehackte gründlich scharf anbraten. Zwiebelwürfel dazu geben , eben falls scharf anbraten. Mit Pfeffer , Salz würzen. Wenn das Gehackte braun , krümelig geworden ist, gleichmäßig auf den Nudeln verteilen, dabei etwas unterheben. Paprika-Tomatensauce darauf verteilen , ebenfalls unterheben.

Die Käsescheiben gleichmäßig auf der Form verteilen, sie in den vorgeheizten Backofen geben, , überbacken, bis der Käse braun geworden ist.

Zutaten

500g	Nudeln, (Penne Lisce)
200g	Kirschtomate(n), halbiert
2	Paprikaschote(n), rot (gewürfelt)
2	Schalotte(n), fein gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch
150ml	Sahne
1EL	Rosmarin, fein gehackt
2EL	Chilisauce, süß und scharf
500g	Gehacktes, halb und halb
2	Zwiebel(n), gewürfelt
100g	Käse (Butterkäse), in Scheiben
3EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Salz

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