Bunte Reispfanne

mit Hackfleisch

Als Erstes setzt man den Reis auf , kocht ihn im Salzwasser. Dieses auf höchste Stufe stellen, bis es köchelt , dann auf die niedrigste Stufe stellen, bis das Wasser verkocht , der Reis gar ist (ca. 15 - 20 min.).

Am Besten den Deckel auf dem Topf lassen , zwischendurch einmal mit einer Gabel umrühren, damit er locker wird , nicht am Boden klebt. Wer mag, kann sicherlich auch Kochbeutelreis nehmen, aber das habe ich leider selbst noch nicht versucht.

Parallel brät man nun das Hack an, bis es schön durch ist. Dann fügt man die 2 Becher Sahne oder Cremefine hinzu, die Brühe, das Tomatenmark , Salz , Pfeffer. Es ist zu beachten, dass man bei bereits gewürztem Hack etwas weniger Brühpulver , Salz benötigt.

Wenn es einmal kurz aufgekocht ist, kann man den Mais , die in Würfel geschnittene Paprika dazugeben. Ist der Reis fertig, so kommt er mit in die Pfanne , wird untergerührt.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
2 ½Tasse/n	Reis
1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), rot
2Becher	Cremefine oder Sahne
2EL	Tomatenmark
2EL	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer
evtl.	Knoblauch
evtl.	Chilipulver
n. B.	Wasser (Salzwasser)

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