Erdbeereis

für die Eismaschine

Die Erdbeeren waschen (man kann statt Erdbeeren auch Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren verwenden). Danach die Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft , Milch pürieren.

Die süße Sahne fast steif schlagen , unter die Erdbeermischung heben. 20 - 35 Minuten in der Eismaschine rühren lassen. Tipp: Mit kalten Früchten servieren.

Zutaten

150g	Erdbeeren oder andere Beeren
70g	Zucker, feiner
125ml	Milch (Frischmilch)
50ml	süße Sahne
2EL	Zitronensaft

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