Mohn - Käsekuchen mit Kirschen

Rezept für Mohn - Käsekuchen mit Kirschen

Für den Mürbeteig Mehl, 125 g Butter, 60 g Zucker, Salz , 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen.

Mohn fein mahlen. Mit 100 g Zucker, 50 g Fett , Milch in einem Topf kurz aufkochen. Von der Herdplatte nehmen , ca 30 Minuten ausquellen lassen.

Für die Quarkmasse 125 g Butter , 125 g Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Quark, Puddingpulver, Zitronenschale , -saft unterrühren. Kirschen putzen, waschen, entsteinen.

Springform (26 cm) fetten, Teig hineindrücken. Dabei einen ca 4 cm hohen Rand hochziehen. Mohnmasse, Kirschen , Quark darauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 1 St,e backen. Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Mehl
300g	Butter
285g	Zucker
1Prise	Salz
1	Eigelb
200g	Mohn
100ml	Milch
2	Ei(er)
500g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
	Zitrone(n), Schale, abgerieben
1EL	Zitrone(n) - Saft
700g	Sauerkirschen
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net