Chocolate Death

Die schokoladigste und amerikanischste Schokoladentorte der Welt

Eine Springform (22-24 cm) mit Backpapier auslegen , den Rand einfetten. 225g Schokolade mit Butter bei sanfter Hitze im Topf schmelzen lassen. Zucker , Eier mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver , Backpulver mischen , langsam unter die Eimasse heben. Anschließend die Schokoladen-Butter-Masse, danach saure Sahne , Vanilleextrakt unterheben, bis alles zu einem glatten Teig vermengt ist. Den Teig in die Springform füllen , bei 175 Grad (vorgeheizt!) 50-60 Minuten backen. Anschließend den Teig abkühlen lassen, aus der Form nehmen , horizontal durchschneiden.

Für die Füllung , Glasur zunächst die Sahne in einem Topf sanft erhitzen, anschließend die zerhackte Zartbitterschokolade zugeben , unter Rühren schmelzen lassen. Den Kuchen mit der Masse füllen , bestreichen.

Zutaten

140g	Butter
200g	Zucker
4	Ei(er)
100g	Mehl
225g	Schokolade, zartbitter
50g	saure Sahne
2TL	Backpulver
1TL	Vanille
4EL	Kakaopulver
250g	Schokolade, zartbittere, gehackt
150ml	Sahne

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