Kaiserschmarren

österreichische Spezialität

Dotter mit Zucker schaumig rühren, Mehl , Milch dazu , den steif geschlagenen Schnee , die Rosinen unterziehen.
In einer Pfanne Butter zerlassen, den Teig hineinfließen lassen , backen, dabei in klein Stücke zerteilen.
Am Teller mit Staubzucker bestreuen!

Zutaten

100g	Mehl
3	Ei(er)
125ml	Milch
1TL	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
	Puderzucker, zum Bestreuen
	Rosinen, nach Belieben

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