HomeThymian - Hähnchen
Mistkratzer mit Sommergemüse ist einfach nur lecker
Ein Thymianbündel mit dem restlichen Salz vermischt in das Huhn stecken. Die Hälfte vom zweiten Thymianbündel zerkleinern, über das Hähnchen geben , in eine Kasserolle setzen. Die halbierten Tomaten, Zwiebeln , Knoblauch daneben legen, die Hälfte vom Wein angießen.
Den Herd bei Umluft auf 180 Grad vorheizen, Hähnchen im Herd 10 Minuten bei dieser Temperatur lassen, dann auf 160 Grad herunterschalten , mindestens noch 1 St,e (testen) im Herd lassen.
Zwischendurch immer wieder mit dem restlichen Wein , dem Bratensaft der sich bildet, begießen.
Man braucht keine extra Soße dazu. Wein, Bratensaft , Gemüse werden von alleine zu einer würzigen Soße.
Den restlichen Thymian frisch darüber geben
Dazu Rosmarinkartoffeln , Bohnengemüse servieren.
Zutaten
| 1 | Hähnchen, frisch, ca. 1kg |
| 2Bund | Thymian |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1dl | Wein, weiß |
| 2EL | Olivenöl |
| ½EL | Meersalz, grob |
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