Lasagne - Melli

Rezept für Lasagne - Melli

Für die Bolognesesauce:
1 EL Butter heiß werden lassen, gewürfelte Zwiebel anbraten , das Hackfleisch anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Tomaten , Tomatenmark zugeben (Menge Tomatenmark nach Geschmack). Mit Brühe auffüllen , ca. 30 Min. kochen , abschmecken.

Für die Bechamelsauce:
2 EL Butter im Topf erhitzen, Mehl hinzugeben, anschwitzen , die Milch unterrühren. Glattrühren , ca. 10 Min. durchkochen lassen , mit Gewürzen abschmecken.

Auflaufform fetten, eine Lage Lasagneplatten in die Form geben, darauf Hackfleischsoße, dann die Bechamelsauce , anschließend den Käse. In dieser Reihenfolge weiter einschichten. Mit einer Teigschicht abschließen. Käse darüber verteilen. Butterflöckchen , etwas süße Sahne darüber geben.

Bei 200 Grad (Umluft) ca. 25 Min. backen.

Zutaten

250g	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen
1EL	Butter
1	Zwiebel(n)
250g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer
1Dose	Tomate(n), in Stücken (ca. 425 ml)
etwas	Tomatenmark
125ml	Fleischbrühe
	Oregano
2EL	Butter
50g	Mehl
½Liter	Milch
	Paprikapulver
	Majoran
	Basilikum
250g	Käse, geriebener
	süße Sahne
	Butter in Flöckchen

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