Kartoffeln mit Käsedecke

Rezept für Kartoffeln mit Käsedecke

Kartoffeln kochen, pellen , kurz auskühlen lassen. Anschließend in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden , in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Nuss-Schinken ( ist zwar teuer, hat aber den guten angeräucherten Geschmack ) klein schneiden. Frischkäse mit Milch glatt , weich rühren. Soll aber nicht zu flüssig werden. Den Schinken zugeben. Die Masse nun kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika , Knoblauch abschmecken. Wer mag, kann auch noch Kräuter zugeben.
Das Ganze nun auf die Kartoffeln streichen , mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Die Form nun in den Ofen schieben , bei ca. 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken, solange, bis der Käse goldbraun geworden ist.

Dazu eine große Schüssel Gurkensalat. Absolut lecker!

Zutaten

10	Kartoffeln
400g	Frischkäse
300g	Schinken (Nuss-)
150g	Käse, (Emmentaler), gerieben
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Knoblauch
	Milch, zum Anrühren

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