Bratkartoffeltopf

Rezept für Bratkartoffeltopf

Die Kartoffeln kochen , mit 1 gewürfelten Zwiebel zu Bratkartoffeln braten.

Champignons putzen, klein schneiden , mit der zweiten Zwiebel dünsten. Etwas salzen , pfeffern. Hähnchenbrustfilet bzw. Putenbrustfilet braten , auch salzen , pfeffern.

Alles schichtweise in eine r,e, gefettete Auflaufform geben, dabei mit den Bratkartoffeln beginnen. Dann die Champignons , zuletzt die Filets obenauf legen. Mit der Sauce Hollandaise übergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.

Sofort servieren.

Zutaten

500g	Kartoffeln
500g	Champignons
2	Zwiebel(n), gewürfelte
4	Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilets
n. B.	Sauce Hollandaise
	Salz
	Pfeffer

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