Nudel - Schinken - Gratin

Rezept für Nudel - Schinken - Gratin

Die rohen Nudeln in eine passende, feuerfeste Auflaufform geben. Den gewürfelten Schinken darüber verteilen. Die Flüssigkeiten mit den Gewürzen mischen , abschmecken. Die Speisestärke unterrühren , über die Nudeln verteilen. Die Nudeln sollten gerade so bedeckt sein.

Den geriebenen Käse darüber verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 30 Min. backen.

Zutaten

350g	Nudeln ( z.B.Spiralen )
300g	Schinken, gekocht, gewürfelt
800ml	Fleischbrühe (leichte)
200ml	Sahne
1EL	Speisestärke
1EL	Tomatenmark
1TL	Paprikapulver, scharf
	Salz und Pfeffer,
	Muskat
1	Lorbeerblatt
150g	Käse, gerieben ( ich bevorzuge Peccorino)

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