Bananen - Rührkuchen

Schön saftig!

Margarine , Zucker mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier zugeben. Die Bananen zerdrücken , zusammen mit den Haselnüssen (bzw. Haferflocken) unter den Teig mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben , langsam unter den Teig geben. Eine Mamorkuchenform ausfetten, den Bananenteig hineingeben , bei ca. 170 Grad (Umluft 160 Grad) 50-60 Min. auf der mittleren Schiene backen.

Den erkalteten Kuchen mit einer Schokoglasur überziehen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Margarine oder Butter
300g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
125g	Haselnüsse,gemahlene, wahlweise Haferflocken
3	Banane(n)
1Pck.	Kuchenglasur (Schokoladenguss)
	Puderzucker

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