Deshburger

Kartoffelbuletten

Kartoffeln kochen, noch heiß pellen , gut zerdrücken (Kartoffelpresse). Alle Gewürze unterarbeiten. Frikadellen formen. In einem Teller die Eier schlagen, die Bouletten darin von beiden Seiten wenden , in nicht zu heißem Fett, z.B. Senföl, von beiden Seiten goldgelb braten. Zum Schluss kann man den Rest vom Ei über die Bouletten gießen , nochmals etwas mitbraten.

Dazu passt hervorragen Tzaziki , oder ein grüner Salat. Die Deshies können auch kalt gegessen werden, als Beilage zur Grillage. Ein leichtes Essen an heißen Tagen.

Zutaten

1000g	Pellkartoffeln
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
10 ½TL	Salz
1Prise	Pfeffer, frisch
½TL	Kurkuma
½TL	Kreuzkümmel
1TL	Senf
1Prise	Currypulver
1Prise	Paprikapulver
2	Ei(er)
	Öl, Walnuß oder Senföl zum Braten

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