Radieschen - Apfel - Salat

mit Sauren Gurken, Zwiebeln, Gouda und Petersilie

Das Gemüse , den Apfel in Stifte schneiden, den Käse , die Zwiebel fein würfeln. Petersilie grob hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus dem Öl, Limettensaft , dem Gurkensud ein Dressing herstellen , über die Zutaten geben. Mit Pfeffer , Salz würzen.
Kurz ziehen lassen , anschließend servieren.

Dazu passt Vollkornbrot mit frischer Butter.

Zutaten

1Bund	Radieschen
1großer	Apfel, säuerlich
1	Gewürzgurke(n) und Sud (ca. 2 EL) davon
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) oder rote Zwiebel
100g	Käse (Gouda)
1EL	Olivenöl
¼	Limette(n), den Saft davon
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
3Stängel	Petersilie, glatte

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