Gnocchi - Brokkoli - Suppe

geht schnell

Den Brokkoli waschen, putzen , klein schneiden. Mit 3/4 Liter Brühe gar kochen. Danach mit dem Mixstab pürieren. Die Milch , die Gewürze dazugeben, abschmecken. Die Gnocchi hinzugeben , gar ziehen lassen, nicht mehr kochen. Saure Sahne dazugeben, mit Sojasauce abschmecken. Zum Schluss die Eier würfeln , dazugeben.

Abwandlung: Je nach Bedarf mehr Gnocchi , entsprechend Flüssigkeit dazugeben. Wer es nicht mag, kann die Eier auch weglassen.

Zutaten

450g	Brokkoli
1Paket	Gnocchi
½Liter	Milch
¾Liter	Gemüsebrühe
2	Ei(er), hartgekocht
1Becher	saure Sahne
	Muskat, gerieben
	Salz
	Pfeffer
	Sojasauce

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