Käsekuchen

Rezept für Käsekuchen

Die Sahne schlagen , kalt stellen. Die Zutaten für den Boden (Butter bis Mehl) vermischen , in eine gut gefettete Springform (28 cm) geben. Ca. 0,5 cm am Rand hochdrücken.

Nun die Zutaten für die Käsemasse (Quark bis Öl) vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben , auf den Boden füllen.

Bei 175 Grad (Heißluft) 85 Minuten backen. In den ersten 15 Minuten nicht die Backofentür öffnen, sonst könnte der Kuchen zusammenfallen.

Ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann mit einem Messer r,um zwischen Kuchen , Backform lösen. Weiter abkühlen lassen.

Zutaten

1Becher	Schlagsahne
150g	Butter
150g	Zucker
2	Ei(er)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
750g	Quark (20% Fett i.Tr.)
150g	Zucker
3	Ei(er)
3Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Puddingpulver (Vanille), zum Kochen
2EL	Öl, möglichst kein Olivenöl
	Fett für die Form

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