HomeKäse - Aprikosen - Kuchen
Rezept für Käse - Aprikosen - Kuchen
Aprikosen abtropfen lassen. Den Quark, das Puddingpulver, die Zitronenschale, 50 g Zucker , 3 Eier verrühren.
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. 2/3 des Mürbeteiges in die Form geben , andrücken. Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen , die Aprikosen auf die Quark-Masse setzen. Den restlichen Teig krümelig kneten , die Streusel gleichmäßig auf den Aprikosen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad etwa 45 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen , nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| ¾Pck. | Backpulver |
| 250g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 1Dose | Aprikose(n) (Abtropfgewicht 480 g) |
| 500g | Quark (20 % F.i.Tr.) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| Puderzucker nach Belieben |
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