Irisches Brown Bread

Rezept für Irisches Brown Bread

Das weiße Mehl , das Backsoda in eine Schüssel sieben. Dann das grobe Vollkornmehl, Salz , den braunen Zucker dazugeben , gut verrühren. Danach das Olivenöl , die Buttermilch dazugeben , 2 Minuten mit dem Kochlöffel gut verrühren. Eine 1-kg-Backform leicht mit Öl bestreichen, den Teig einfüllen , im vor geheizten Ofen bei 180°C auf der Mittelschiene etwa 40 Minuten backen, bis es braun ist.

Zutaten

600g	Mehl (grobes Vollkornmehl)
180g	Mehl, weiß
2TL	Natron (Backsoda)
1TL	Salz
1EL	Zucker, braun
2EL	Olivenöl
600ml	Buttermilch

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