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Das Öl in der Pfanne erhitzen , die restlichen Spaghetti vom Vortag hinein geben (etwas zerkleinern). Diese im Öl wenden , dann Paniermehl (Menge nach Geschmack) dazustreuen. Unter ständigem Wenden anbraten, sodass das Paniermehl leicht gebräunt erscheint. Dann etwas salzen , pfeffern. Dazu ein paar Spiegeleier.