Rosmarinkartoffeln

Rezept für Rosmarinkartoffeln

Öl, Salz , Rosmarin in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. Kartoffeln schälen, vierteln , waschen , trocken tupfen (evt. mit Salatschleuder trocknen). Die Kartoffeln mit dem Öl mischen, bis alle Stücke benetzt sind. Auf einem hohen Backblech verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Die Kartoffeln sind gut, wenn sie angebräunt sind. Sofort in eine Schüssel füllen , servieren.

Die Kartoffeln passen gut zu Lammbraten oder gegrillten Hühnerkeulen.
Tipp: Durch Zugabe von rosenscharfem Paprika , / oder wahlweise zerdrücktem Knoblauch lässt sich die Marinade variieren.

Zutaten

16m.-große	Kartoffeln, festkochend
½TL	Salz
2TL	Rosmarin, getrocknet
1Tasse	Olivenöl, kaltgepresst

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