Chinapfanne mit Hähnchen

Rezept für Chinapfanne mit Hähnchen

Reis in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Lauchzwiebeln , Paprika putzen, waschen , in Ringe bzw. Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin r,herum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Sesam darüber streuen , kurz mit braten. Alles herausnehmen.
Reis abgießen. Mit Gemüse im Bratenfett ca. 5 Minuten braten. Fleisch , Keimlinge zufügen , erhitzen. Mit Sojasoße , Sambal Olek abschmecken. Evt. mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten

250g	Reis oder wahlweise Nudeln
	Salz und Pfeffer
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), bunt
1Glas	Sprossen (Mungobohnenkeimlinge)
400g	Hähnchenfilet
	Öl
½TL	Sesam oder Mandelblättchen
	Sojasauce
	Sambal Oelek

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