Schnitzel - Reis - Pfanne

Rezept für Schnitzel - Reis - Pfanne

Fleisch waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Zwiebeln schälen, würfeln. Mit dem Reis im Bratfett andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen , zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Mit dem Fleisch ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben. Petersilie waschen, hacken , unterheben. Reis auf Tellern mit je 1 EL saurer Sahne anrichten. Mit Paprika bestäuben.

Zutaten

350g	Schweineschnitzel
1EL	Öl
2m.-große	Zwiebel(n)
250g	Reis (Langkornreis)
500ml	Gemüsebrühe (Instant)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
½Bund	Petersilie, glatte
4EL	saure Sahne
	Paprikapulver, edelsüß

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