HomeTortillas aus Weizenmehl
Flour Tortillas
In einer Schüssel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenheit von Grieß hat. Nun das Wasser einarbeiten, bis sich der Teig zu einem Ball formt. Zunächst eine halbe Tasse , nach Bedarf aber ganz vorsichtig etwas
mehr. Der Teig sollte nicht kleben.
Teig in Portionen aufteilen , gleich große Bällchen formen. Diese dann zu einer Tortilla von ca. 15 cm Durchmesser ausrollen. In einer Pfanne ohne Fett auf jeder Seite für 1 1/2 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Zutaten
| 2Tasse/n | Mehl, Weizenmehl |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Schmalz oder Butterschmalz |
| ½Tasse/n | Wasser, warmes, eventuell mehr |
mehr...
Empfehlung
