Vegane Sonnenblumencreme

Grundrezept für Brotaufstriche

Sonnenblumenkerne über Nacht im Wasser einweichen. Überschüssiges Wasser abgießen. Sojamilch, Zitronensaft , Salz dazugeben , alles fein pürieren.

Es ist das Gr,rezept.
Der Kreativität sind hier praktisch keine Grenzen gesetzt. Einige Varianten (als Anregung):
- 1 B, Schnittlauchröllchen oder fein gehackte Petersilie bzw. andere Kräuter,
- 1-2 Knoblauchzehen (werden mit püriert) oder fein gehackter Bärlauch
- Tomatenwürfel, etwas Tomatenmark , fein geschnippelte Kresse,
- fein geriebenen Apfel , gehackte Frühlingszwiebeln

Zutaten

250g	Sonnenblumenkerne
500ml	Wasser
6EL	Soja - Milch
1EL	Zitronensaft
1TL	Salz

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