Kräuterquark

Rezept für Kräuterquark

Zwiebeln , Schalotte abziehen , fein Würfeln. Die Kräuter waschen , trocken schütteln , fein hacken (Schnittlauch in kleine Röllchenschneiden).

Den Quark mit der Milch glatt rühren , mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Dann die Zwiebeln , die Kräuter unterheben.

Quark abdecken , 30 Minuten ziehen lassen

Tipp: Statt der Schalotte kann auch eine zweite Zwiebel verwendet werden , die Milch kann auch durch Mineralwasser ersetzt werden.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
1kleine	Zwiebel(n), rot
1kleine	Schalotte(n)
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
2Zweig/e	Thymian
2Zweig/e	Majoran
½TL	Pfeffer
250g	Quark (Magerquark)
100ml	Milch
	Zucker
	Salz

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