Thüringer Rostbrätel vom Auer
Rezept für Thüringer Rostbrätel vom Auer
Pro Schnitzel ein großes Stück Alufolie zurechtschneiden, in der Größe des Schnitzels mit einem Pinsel einfetten , mit Zwiebelringen belegen. Die Kammschnitzel salzen, pfeffern , mit Senf einstreichen, mit der gewürzten Seite auf die Zwiebelringe legen, anschließend die gleiche Prozedur auf der oberen Seite wiederholen , mit Zwiebelringen bedecken. Die Folie gut verschließen. Anschließen im Backofen 30 Minuten bei 250 Grad , dann nochmals 30 Minuten bei 130 Grad backen lassen.
Dazu ein Bier, Knoblauchbaguette , der Abend ist perfekt!
Zutaten
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