HomeBester Pizzateig
wie aus Italien
Mehl, Salz , Hefe in einer Schüssel gut vermengen. Das Wasser vollständig hinzu geben , kneten...(die besten Erfahrungen hab ich mit Küchenmaschinen gemacht, auch wenn es heißt, die Hefe mag Handwärme). Während des Knetens wird der Teig höchstwahrscheinlich etwas trocken sein. Jetzt wird solange Olivenöl hinzugegeben, bis ein geschmeidiger, leicht feuchter, Teig entsteht.
Kneten Sie möglichst lange, mindestens 5 min, bis der Teig klebrig ist. Danach etwas Mehl auf die Oberfläche geben , 20 min gehen lassen.
Sobald er fertig ist, mit mehligen Händen nochmals durchkneten (darf ruhig leicht feucht sein).
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| etwas | Olivenöl |
| 1Tasse/n | Wasser, warmes |
| 1Prise | Salz |
mehr...
Empfehlung
