Rezept für Toskana - Kartoffeln
Die Kartoffeln schälen , achteln oder nach Belieben in Würfel von etwa 3 Zentimeter Kantenlänge schneiden. Auf einem tiefen Backblech oder in einer Bratenform verteilen. Mit Salz , grob gemahlenem Pfeffer kräftig würzen. Die Kräuter von den dicken Stielen streifen , mit den Knoblauchzehen dazwischen verteilen. Die Zitronen halbieren, dann jede Hälfte achteln , ebenfalls zwischen den Kartoffeln verteilen. Jetzt alles mit Olivenöl beträufeln , gut durchmischen - am besten mit den Händen. Die Form in den 175 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Die Kartoffeln insgesamt etwa eine St,e backen. Nach der halben Zeit mit einer Bratschaufel die Kartoffeln umwenden, damit sie r,um schön gebräunt werden.
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