Rezept für Asiatische Nudeln mit Garnelen und Schweinefleisch
Garnelen schälen , putzen, das Schweinefleisch in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Nudeln abkochen , beiseite stellen. Im Wok Öl erhitzen, den Knoblauch zugeben , goldbraun braten. Dann die Garnelen , das Fleisch zugeben , 1 Min. braten lassen. Nudeln mit Saucen, Essig , Hühnerbrühe in den Wok geben, auf höchste Stufe erhitzen bis die Sauce ganz aufgenommen ist. Dann die Bohnensprossen , die Frühlingszwiebel zugeben , nochmals 1 Min. braten. Anrichten , mit Koriander garnieren. Das Gericht sollte nicht lange nach dem Zubereiten stehen bleiben.
Tipp: Ersatzweise zu chin. Bandnudeln kann man auch normale Bandnudeln nehmen. Etwas schärfer wird das Gericht, wenn man noch einen Spritzer Chiliöl zugibt.
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