HomeChicken Wings
Rezept für Chicken Wings
Für die Marinade Ketchup mit Paprikapulver, Limettensaft, Tabasco, Essig, Honig, 1 Prise Salz , Oregano verrühren. Die Hühnchenflügel hineinlegen, ganz damit bedecken, mit Klarsichtfolie zudecken , 24 St,en im Kühlschrank marinieren.
Die Marinade von den Hühnchenflügeln abstreifen , aufbewahren. Die Flügel mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Öl in einer breiten, tiefen Pfanne erhitzen. Die Flügel darin 7-10 Minuten r,herum knusprig braun braten.
Inzwischen für die Sauce die Butter schmelzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Geflügelfond zugießen , etwas einkochen lassen. Die restliche Marinade unterrühren , kurz mitkochen. Die Sauce mit Salz , Chili würzen. Die Petersilie unterziehen.
Die Chicken Wings auf Küchenpapier gut abtropfen lassen , mit der Sauce auf Eisbergsalat anrichten.
Zutaten
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