Käse-Omelette

Rezept für Käse-Omelette

Eier mit der Sahne verrühren , mit Pfeffer würzen. Zwiebel klein hacken. Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Paprika würfeln. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln , Champignons darin andünsten. Eiermasse zugeben. Wenn diese fest ist, den Käse drauflegen , die Paprikawürfel drüberstreuen. Pfanne zudecken , das Omelette auf niedrigster Stufe etwa 15 Minuten garen.
Dazu schmecken Salat , Brot.

Zutaten

200g	Käse, in Scheiben, z.B. Gouda
4	Ei(er)
100ml	Sahne
	Pfeffer
1	Zwiebel(n), klein
100g	Champignons
½	Paprikaschote(n), rot
	Öl

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