Kasseler

Rezept für Kasseler

Kasseler in 6-8 Scheiben schneiden. Zwiebeln in Spalten, Pilze in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Fleisch auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze , Zwiebeln darüber geben. Sahne , Schmand glattrühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren. Über das Fleisch geben , 4-5 Std. ziehen lassen.

Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 30 min. braten. Ananas , Käse auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 15 min braten. Evtl. mit Tomatenspalten , Petersilie garnieren.

Zutaten

1kg	Kasseler, ausgelöst
250g	Zwiebel(n) (Ringe)
250g	Champignons
½Bund	Petersilie
200g	Schlagsahne
250g	Schmand
	Pfeffer, weiß
1Dose/n	Ananas, in Scheiben
100g	Käse (Gouda), gerieben

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