Bratapfelkonfitüre

Rezept für Bratapfelkonfitüre

Die klein gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft beträufeln , dann mit dem Gelierzucker über Nacht ziehen lassen. Am besten an einem kalten Ort. Am nächsten Tag die Äpfel noch mal durchstampfen, z.B. mit einem Kartoffelstampfer.
Die Rosinen in dem Rum einweichen.
Anschließend die Äpfel mit den gehackten Mandeln, den Rosinen, Zimtstangen , der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Das ganze Aufkochen lassen , dann noch ca. 8 Min. weiter köcheln lassen.
Zum Schluss alles in Marmeladengläser füllen, verschließen, ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen , dann wieder umdrehen.
Die Konfitüre ist ungefähr ein halbes Jahr haltbar.

Zutaten

1kg	Äpfel, geschälte und gewürfelte
500g	Gelierzucker
100ml	Rum
50g	Rosinen
50g	Mandel(n), gehackte
2Stange/n	Zimt
1	Vanilleschote(n)
etwas	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net