Zimt - Haferbrei

ohne Kakao und dennoch süß - mit wertvollem Kalzium

Zunächst Milch , Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Haferflocken dazugeben, mit einer Prise Salz einrühren , weiter köcheln lassen. Nach ca. 10 Minuten den Sirup/Honig hinzugeben , noch etwas eindicken lassen. Wenn der Brei die gewünschte Konsistenz hat, den Vanillinzucker , einen halben TL Zimt dazugeben , vermengen. Auf dem Teller anrichten , mit dem restlichen Zimt , nach Belieben einem Flöckchen Butter dekorieren. Wenn der Brei nicht süß genug ist, noch etwas Zucker dazugeben.

Dadurch, dass im Rezept kein Kakao enthalten ist, kann das Kalzium in der Milch vom Körper komplett verwertet werden , wird durch die Zugabe von diesem neutralisiert. Dennoch ist es eine leckere , sehr ges,e Süßspeise.

Zutaten

50g	Haferflocken
150ml	Wasser
100ml	Milch, 1,5% Fett
Prise	Salz
1EL	Honig, oder Rübensirup
1Pck.	Vanillinzucker
1TL	Zimt
n. B.	Butter

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