HomeHähnchenrouladen mit Schafskäse
saftig, lecker, mit Pep im Innern....
Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen. Die Innenseiten salzen , mit Sambal Oelek sowie Kräutern bestreichen. Den Schafskäse in 6 gleiche Stifte schneiden , auf den Filets mittig platzieren. Die Rouladen wie gewohnt fixieren , r,herum salzen , pfeffern.
Den Boden einer größeren Auflaufform oder Bräter reichlich mit Olivenöl bestreichen. Den Thymian , gehackten Knoblauch auf dem Boden der Form verteilen , die Rouladen darauf legen , diese reichlich mit Olivenöl beträufeln (oder noch besser: das Öl leicht in das Fleisch einmassieren).
Danach das Gefäß mit den Rouladen in den Backofen (mittlere Schiene) schieben , etwa 30 Min. garen.
Meine Empfehlung dazu: Nudeln , eine leichte Gemüsesauce.
Die Hähnchenrouladen schmecken auch kalt hervorragend, z.B. aufs Brot, mit Senf oder Meerrettich bestrichen; eine Gaumenfreude!
Zutaten
| 6 | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Sambal Oelek |
| 2EL | Kräuter, in Öl eingelegte italienische (ersatzweise Pesto) |
| 200g | Schafskäse |
| 4Zweig/e | Zitronenthymian |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
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