Kubanische Geflügelpfanne

würzig - exotisch

Das Fleisch im Öl scharf anbraten, dann Zucchini , Zwiebeln dazu geben. Alles zusammen 5 Minuten braten. Dann Kokosmilch, Gemüsebrühe , Wein dazu geben, mit Salz, Curry, Paprika , Cayennepfeffer würzen , alles 10- 15 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss die Bananenscheiben unterheben, mit Salz abschmecken , weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten

500g	Hähnchenbrust oder Putenbrust in mundgerechte Stücke genschnitten
2	Zucchini, in Streifen geschnitten
1	Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
1Bund	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
2	Banane(n), in Scheiben
2EL	Öl
200ml	Kokosmilch
200ml	Gemüsebrühe oder Geflügelbrühe
100ml	Wein, weiß
1TL	Curry
½TL	Paprikapulver, edelsüß
¼TL	Cayennepfeffer
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net