Matjes Hausfrauen Art light

die fettarme Variante

Die Matjesfilets waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden , noch etwas quetschen, das nimmt die Schärfe. Die Äpfel schälen, vierteln , in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.

Für die Marinade Joghurt, Pflanzensahne, Gurkenwasser, Essig , Süßstoff miteinander verrühren , behutsam mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Ergibt ca. 3 Portionen. Jede Portion hat ca. 4 P.

Zutaten

150g	Fisch (Matjesfilet)
2	Äpfel
1	Zwiebel(n)
3kleine	Gewürzgurke(n), in feine Scheiben geschnitten
5EL	Gurkenflüssigkeit
2EL	Essig
100g	Joghurt, fettarmer
75g	Sahne - Ersatz (Du darfst Kochen mit Finesse / 7% Fett)
	Salz und Pfeffer
	Süßstoff

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