Gyros - Nudel - Auflauf

Rezept für Gyros - Nudel - Auflauf

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Lauchzwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Die Zucchini waschen , in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen , halbieren

Das Gyros in einer Pfanne anbraten. Zucchinischeiben zugeben , ca. 1 - 2 Minuten mitbraten. Tomaten , Lauchzwiebeln hinzufügen , ebenso kurz mitbraten. Paprikapulver , Mehl darüber stäuben. Kurz anschwitzen, dann Sahne , 250 ml Wasser hinzufügen , einrühren. Aufkochen lassen, dann die Gemüsebrühe einrühren , alles ca. 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Nudeln , Gyros abwechselnd in eine Auflaufform schichten , den Käse am Schluss darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 bis 20 Minuten überbacken. Sofort servieren.

Zutaten

200g	Nudeln (kurze Makkaroni)
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1	Zucchini
1EL	Öl
600g	Schweinefleisch, geschnetzeltes (Gyros)
1EL	Mehl
150ml	Sahne
1TL	Gemüsebrühe
100g	Käse (Gouda), geriebener
250g	Kirschtomate(n)
	Paprikapulver
250ml	Wasser

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