Phoenix gefüllte Kartoffeltaschen

WW geeignet

Kloßteig in 8 gleichgroße Teile teilen.
Stücke mit den Händen zu flachen, quadratischen Platten drücken.
Frischkäse auf einer Hälfte der Teigplatten verteilen. Die Frikadellen noch mal durchschneiden, auf den Frischkäse legen.
Teig zusammen klappen , die Ränder gut fest drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , mit Eigelb bestreichen.
Käse auf die Kartoffeltaschen streuen.
Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis sie schön braun sind

In der Zwischenzeit Zwiebel , Knoblauch in feine Würfel schneiden. Im Öl glasig dünsten. Zerdrückte Schältomaten dazu geben. Mit Ketchup , Gewürzen abschmecken.

Dazu Tomatenpaprika aus dem Glas.
Die Säure der Paprika gibt dem ganzen den richtigen Kick!

Tipp:
Die Kartoffeltaschen können auch mit anderen Zutaten gefüllt werden.

Zutaten

1Beutel	Fertigmischung für Klöße
100g	Frischkäse, mit Kräuter bis 5%
8kleine	Hackfleisch - Klößchen
1	Eigelb
50g	Käse, gerieben bis 30%
1Dose	Tomate(n), geschälte
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
3TL	Öl
3EL	Tomatenketchup
	Kräuter, italienische
	Salz und Pfeffer
1Glas	Tomatenpaprika

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