Ameisenkuchen mit Eierlikör

saftiger Rührkuchen

Eier, Zucker , Butter bzw. Margarine schaumig rühren. Mehl , Backpulver mischen , portionsweise mit einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Eierlikör , Schokostreusel dazu geben. Alles nochmals durchrühren. Den Teig in eine gefettete Kasten- oder Gugelhupfform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 1 St,e backen.

Nach dem Backen nach Wunsch entweder Puderzucker oder Schokoladenguss darüber geben.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
250g	Butter oder Margarine
250g	Mehl
1Tasse	Eierlikör (Kaffeetasse)
½Pck.	Schokostreusel
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
	Fett für die Form
n. B.	Puderzucker oder Schokoladenguss

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