Bohnensalat mit Tomaten und rotem Pesto

originelles Dressing, trotzdem schnell zu machen

Stielansatz der grünen Bohnen abschneiden, die Bohnen halbieren oder dritteln. In kochendem Salzwasser 8-10 Min. bissfest kochen.

Die weißen Bohnen in ein Sieb geben, abspülen , abtropfen lassen. Tomaten waschen , halbieren. Grüne Bohnen abgießen, abschrecken , sehr gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße , Hellgrüne schräg in dünne Ringe schneiden.

Tomatendressing: aus Tomatenpesto, Aceto balsamico, 3 EL kaltem Wasser, Salz, Pfeffer, Knoblauch , dem Olivenöl ein Dressing herstellen. Gehackte Basilikumblättchen untermischen. Dressing mit grünen , weißen Bohnen, Tomaten , Zwiebeln vermengen.

Zutaten

400g	Bohnen, grüne
1Dose/n	Bohnen, weiße (425 g EW)
200g	Kirschtomate(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
5TL	Pesto, roter aus dem Glas
2EL	Aceto balsamico
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
4EL	Olivenöl
½Bund	Basilikum, gehackt

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