Brokkoli - Kartoffel - Püree

Rezept für Brokkoli - Kartoffel - Püree

Kartoffeln schälen, vierteln, waschen. Brokkoli in kleinere Stücke teilen, waschen. Zwiebel abziehen , würfeln.
Kartoffeln im Salzwasser ca. 5 Min. kochen, dann Brokkoli , Zwiebelwürfel dazu geben , alles weich kochen, abgießen. Gemüse durch die Kartoffelpresse drücken, kalte Butter dazu geben, mit der warmen Kartoffelmasse gut vermischen.
Zum Schluss die Sahne in das Püree einrühren.

Zutaten

750g	Kartoffeln, mehlig kochend
500g	Brokkoli
1	Zwiebel(n)
2EL	Butter
200ml	Schlagsahne
	Salz

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