Pizza schnell und lecker

Rezept für Pizza schnell und lecker

Mehl mit Hefe, warmen Wasser, Salz , Olivenöl mit einem Rührgerät durchkneten. Ist der Teig zu trocken, noch etwas Wasser hinzufügen, ist der Teig zu nass, noch etwas Mehl hinzufügen.
An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Teig ausrollen , auf zwei große, viereckige, mit Backpapier ausgelegte (oder eingefettete) Bleche legen. Jetzt die Tomatensauce darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen , jetzt bereits den geriebenen Käse darauf geben.
Die Pizza nun mit dem Schinken, den Pilzen, der Salami , den Paprikawürfeln belegen. Es gibt keine Grenzen für einen Belag. Ich lege oft noch Schafskäsewürfel oder Oliven darauf, jeder wie er es gerne mag.

Für ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft backen.

Zutaten

1kg	Mehl
2Pck.	Trockenhefe
700ml	Wasser, warm, ca.
4EL	Olivenöl
2Prisen	Salz
1Glas	Tomatensauce Napoli
2Pck.	Käse (Emmentaler, Gouda, Mozarella), gerieben
250g	Schinken, gekocht
250g	Salami
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
200g	Champignons, frisch oder Konserve
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
	Salz und Pfeffer
evtl.	Knoblauch

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