3 - Tage - Torte

- gut vorzubereiten und super lecker -

Butter, Zucker, Vanillinzucker , Eier schaumig rühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver vermischen , langsam unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in vier Teile aufteilen , einzeln in einer mit Backpapier ausgelegten 26er Springform (Ränder etwas einfetten) bei Umluft 180° C für ca. 10-15 Min abbacken.
Die Teigplatten abkühlen lassen.
Anschließend drei der Böden mit Konfitüre bestreichen , anschließend je Boden ein Becher saure Sahne darauf verteilen. Mit dem vierten Boden als Deckel abdecken.
Den Kuchen nun 2 bis 3 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Am Tag des Servierens den Kuchen mit geschlagener Sahne überstreichen , verzieren.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
220g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
200g	Mehl
30g	Speisestärke
1TL	Backpulver
1Glas	Aprikosenkonfitüre
3Becher	saure Sahne
2Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillinzucker
etwas	Fett für die Form

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