HomeBrokkoli - Mandel - Pasta
Rezept für Brokkoli - Mandel - Pasta
In einer großen Pfanne mit Deckel Olivenöl erhitzen, die klein geschnittenen Knoblauchzehen dazugeben , kurz anbraten. Den Brokkoli dazugeben , mit braten. Etwas Wasser aufschütten , Brokkoli sehr weich garen. Zwischendurch evt. mehr Wasser angießen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne ohne Fett die Mandelblättchen bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Sobald der Brokkoli gar ist, die Nudeln dazugeben. Deckel auf die Pfanne , kräftig durchschütteln, sodass sich der Brokkoli , die Nudeln gut mischen. Dann die Mandelblättchen dazugeben , etwas Parmesan unterrühren. Evt. mit Salz abschmecken.
Zutaten
| 250g | Nudeln |
| 800g | Brokkoli |
| 150g | Mandel(n), Blättchen |
| Salz | |
| n. B. | Parmesan, frisch |
| 2EL | Olivenöl |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
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