HomeGrüne Bohnensuppe
Rezept für Grüne Bohnensuppe
In einem Topf das Öl erhitzen, Speck darin andünsten. Wasser , Gemüse zugeben , ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Etwa 300 ml der Suppe abnehmen , pürieren, mit Schmand vermischen , wieder in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer , Bohnenkraut abschmecken.
Dazu gibt es bei uns Baguette.
Tipp: Mettenden oder Kassler mitkochen.
Zutaten
| 500g | Bohnen (Brechbohnen) |
| 250g | Kartoffeln |
| 1Pkt. | Suppengrün |
| 40g | Speck, gewürfelt |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Gemüsebrühe, instant |
| 60g | Schmand |
| Bohnenkraut | |
| 750ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
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